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大多数情况下，谷物的价值（以/吨为单位）通常大于储存它的结构的成本。如果商品损失相应减少，则可以迅速恢复提高储存质量的微小开支。

与大多数其他食品（如肉类和蔬菜）相比，谷物相对容易储存。如果谷物保持无昆虫且低于其安全水分含量，它将保持多年，质量或营养价值损失小。

低温是小化昆虫活动和维持营养质量的重要因素。

冷冻防虫法

将未生虫的粮食放在密封良好的塑料袋里，相对不容易生虫。装粮前仔细检查食品袋是否漏气，为防止虫蛀或破损，可以在外面加套一个塑料袋。对于容易长虫的小米和豆类可将其密封完好，然后置于冰箱冷冻室 4 天再拿出来。

含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、 胡椒、 生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶，如椿树叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等，都有杀灭、、抑制和驱逐粮食害虫的功能， 且对粮食的品质没有影响。

我们可以把买回来的粮食都装在可以密封的袋子中然后把密封的袋子保存在冰箱的冷冻室里，放置一天之后拿出来放在干燥、阴凉的地方进行保存就可以了。

如果天气比较好的话，我们可以经常的把粮食放在太阳光地下进行暴晒，但是我们需要时不时的翻一下，这样是为了确保粮食都能够接收到照射，这样晒完了之后也是可以保存时间比较长的。

现在市场上有那种真空的袋子，我们可以把不经常吃到的粮食放在这种袋子中抽真空，也是可以较长时间保存的。

如何判定虫粮等级？

虫粮等级标准沿用了规范的规定。其中：“主要害虫”指本标准明确规定的10种食性害虫，即：玉米象、米象、谷蠹、大谷盗、绿豆象、豌豆象、蚕豆象、咖啡豆象、麦蛾和印度谷蛾。这些害虫可以直接危害完整粮粒，可对储粮造成极为严重的重量和质量损失，还可为第二食性害虫的继发性危害创造条件。尽管近年来各地出现锯谷盗、书虱和螨类难以防治的问题，但它们对储粮的危害远远低于上述10种食性害虫，不作为害虫。在判定虫粮等级时，如果害虫密度和主要害虫数反映的等级不一致时，采取就高不就低的原则，以严重的一级确定虫粮等级，比如，某廒间害虫密度为12头/kg，属于一般虫粮；但这12头害虫中，有11头是谷蠹，则应属于严重虫粮；按本标准就高不就低的原则，后判定为严重虫粮。