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真空干燥机分为静态干燥机和动态干燥

JLZ圆筒形，JLZ方形真空干燥机属于静态式真空干燥机。适用于在高温下易分解，聚合和变质的热敏感性物料的低温干燥;被广泛地应用在制药、化工、食品、电子等行业。

真空干燥是将被干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。注:如采用冷凝器，物料中的溶剂可通过冷凝器加以回收;如采用JLZ系列水环真空泵或JLZ系列水力喷射真空泵机组，可不用冷凝器，节省能源投资。

特点：

真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。

蒸发器的热损失少。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物均无混入,符合JLZ要求。属于静态式真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。

应用：

适用于在高温下易分解，聚合和变质的热功当量敏性物料的低温干燥;被广泛地采用在制药、化工、食品、电子等行业。

红枣的烘干技术工艺流程

原料选择→热烫→干制→包装。

操作要点

原料的选择 选择皮薄、肉质肥厚致密，糖分高、核小的品种。红枣干制前，一般只需挑选一下，不作其他处理。

热烫 枣先在沸水中热烫5～10min，立即冷却后摊开晒制，可提高干枣的品质。

人工干制 装载量12～15kg／m~2；初温55℃，终温65～75℃；干燥时间12h左右。

金银花烘烤工艺

1. 将金银花放在烤盘上抹平（烤盘需透气性好，不锈钢网），整体厚度一致，要求5~8厘米，烤盘和烤盘之间没有空隙。若烤盘之间有空隙，会使热风穿透物料的性能变差，损失能源，还会使烘烤的金银花不均匀。

3. 炉子点火（若用电烤，则启动开关）。

4. 检查烘烤质量：烘烤一段时间后，打开烤房（箱）大门，取出部分金银花，放在自然光下检查。整体颜色为纯绿色，含水合适。若含水量过高，则根据需要延长第八段的时间，继续烘烤。

5. 烘烤完成。金银花烘烤好后，先把炉子的火压灭，再关掉烘烤设备。

6. 注意事项：

a) 请不要频繁地打开烤房（箱）大门，以免影响烘烤质量。

b) 请地控制烘烤温度，若温度过高（超过65 ºC），会使烘烤的金银花变黄；若温度过低，烘烤时间将会延长。

c) 请控制相对湿度：若烘烤的相对湿度过高，会使金银花很难烤干，并且颜色变黄；若烘烤时相对湿度过低，会损失大量能源。

黄花菜烘烤工艺

黄花菜烘烤工艺有两种：一种是前期需经过传统的锅蒸后再烘烤，另一种是新鲜的黄花菜直接烘烤。后一种要求烘烤的设备具有非常强的密封性（保湿性）。若您的设备不能保湿，即密封性不好的话，请选用一种烘烤工艺。

一种烘烤工艺：

1. 将采摘的新鲜黄花菜，放在蒸锅上，蒸到淡黄色（绿色全部蒸掉），手摸整体变软即可（需夹到外面冷却到不烫手后再摸）。

2. 将蒸好的黄花菜放在烤盘上抹平（烤盘需透气性好，用不锈钢网），整体厚度一致，要求5~8厘米，烤盘和烤盘之间没有空隙。若烤盘之间有空隙，会造成热风穿透物料的性能变差，损失能源，还会使烘烤的黄花菜不均匀。

3. 关上烤房（箱）大门，设置烘烤断

4. 炉子点火（若用电烤，则启动开关）。

5. 检查烘烤质量：烘烤一段时间后，打开烤房（箱）大门，取出部分黄花菜。把里面的芯撕开，无水分即可。若还有水分，则根据需要延长第六段的时间，继续烘烤。

6. 烘烤完成。黄花菜烘烤好后，先把炉子的火压灭，再关掉烘烤设备。