除了不可抗力问题外,在使用动物油脂设备时做好预防与准备工作,按照规则正确的操作是尽可能避免突发事故的基础前提保证。对于停机不使用的设备,一定要做好清洁工作,将残留的原料清干净,并反复多次处理凹槽等死角,清洁完毕通风晾干并进行检查验收工作,确保合格后才能放置以供下次使用。
在操作动物油脂设备的过程中,若发生突然断电的状况,需立即关闭设备总阀门与开关,以免来电时电压不稳或断电时继续受热引发事故。此外及时停止加料动作,避免积料等问题发生。若在加热熬炼时断水,同样的及时关闭各个阀门,并保留一部分冷水于冷凝器中,再依次按照顺序停止其它转动部件。如动物油脂设备在未知情况下局部故障,立即停车检查,并根据实际情况抢修处理,检修完毕后还要验收与试运行,以确保后续生产工作的正常进行。
动物油的质量好与坏,取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中,有两个环节是非常重要的,那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢,脱臭,脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要,只能说这两个环节尤为关键。
冻肉破碎环节为什么关键
这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后,会更好的进行预热,并形成良好的固液混合体,能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好,颗粒有大有小,则会造成预热效果下降,造成一种连锁式的循环。
二、清洁卫生是关键
由于季节气候原因,在此期间,使用动物油设备时要经常注意油箱中的液压油是否清洁,向油箱注油时须经仔细过滤。使用一段时间后,若发现油液不洁,应及时放出过滤,或更换新油。
三、维修保养应及时
应经常注意机器的运行状况,对易损部件要注意经常检查,及时修理和调换,对松动的螺母要加以紧固,应定期对机器进行检修和清理。动物油设备停止使用时,应把机器擦拭干净,在容易生锈的部位涂抹润滑脂,以防生锈。
要对动物油设备的压力表、温度表等仪器进行经常性的检查,以保障安全无障碍,而且在检查保养的过程中不能使用硬物或尖锐等工具捶打设备。
在使用动物油设备提炼油脂时不用单独进行预热,只要保持动物油渣在夏秋保持50-70℃,春冬保持70-90℃就行。
在每次使用动物油设备之前需要空机运行2分钟左右,要是在春冬季想要液压油变稠一般要空机运转5-10分钟,以便操作。另外,还需要把炒好的油料排掉油烟装入榨樘。
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