东莞市蒸快厨房设备有限公司,是一家从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅,蒸汽工作台,蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
蒸饭柜与海鲜蒸柜二者是蒸柜,但是蒸煮的时间却不相同。
假如用海鲜蒸柜来蒸饭的话,则饭心不会熟,还是生的;用蒸饭柜来蒸海鲜,则海鲜的肉,则会显得太老。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及学校、工地食堂的大型厨房设备。
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因为蒸柜里面气温高气压低,刚蒸好的时候不能立即打开柜门,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再打开柜门,这样蒸出来的包子才又松软又好吃。
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蒸柜让蒸米饭变香的方法
加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。
做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,少许猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
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