基本信息
中文名称; 碳酸氢钠 熔点;270℃(分解)
外文名称;Sodium Bicarbonate 水溶性;7.8g/100ml,18℃
别称;小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda 密度;2.159 g/c㎥ (固体)
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。储存 干燥,避光,密封保存。用途:分析试剂。有机合成。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。
pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。
国内小苏打生产企业的发展前景及产品质量要求国内小苏打生产企业的发展前景及产品质量要求
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目前国内的小苏打厂分三种:一种是外购纯碱生产小苏打的企业,还有一种就是大规模生产和管理好的纯碱企业附设小苏打厂,再就是天然碱的小苏打厂。瑞德胜化工有限公司销售的就是纯碱企业附设小苏打厂。
特别是近几年国内小苏打的质量相较以前也有显著提高。但是目前天然碱的小苏打问题主要是氯化物的含量控制不好,一般在0.1-0.3%,氯化物含量相对较高,而纯碱附设小苏打厂的氯化物含量能够达到0.05%以下,可以达到一级品的要求,一些企业的小苏打产品质量虽然好,成品在澄清度、铁含量也都能达到,但是溶解过后用滤纸滤过后也会有明显的铁锈以及不溶物的痕迹。质量始终不能满足一些特殊客户的要求。因此相比较来说还是纯碱厂附设小苏打厂的小苏打质量好点,也更受消费者的喜爱。
综上所述,针对我国小苏打目前的生产状况以及质量水平,我们应加大技术改进力度,不断提高先进工艺技术和现代化生产装置。同时扩大规模生产和开发精细化及高附加值的小苏打品种,实现产量与质量的同步提升。
小苏打简介
碳酸氢钠,俗称小苏打,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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小苏打清洁作用日常清洁用小苏打
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由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单,几乎不需任何技巧,而且冲洗时非常省水,不仅不会对地球环境造成污染,同时小苏打的除臭效果非常好,因此美国人就经常将其运用在家事或料理上,而在日本,使用小苏打也慢慢被利用于一般人的生活之中,对于去除居家环境污垢或是臭味,甚至是其他功效来说,小苏打可说是实现生活的必备利器,目前在美国、日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。
夏季往鸡饲料中加小苏打有什么作用?
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当然好,不但夏季可以加其他季节也可加,一般添加量为千分之1~3,添加时以蛋鸡对钠离子需求为标准,为预防钠离子应减少盐的用量。好处 1.减轻热应激对鸡的伤害,防止呼吸性碱。 2.增加蛋壳的硬度和厚度(尤其夏季为明显)。 3.蛋鸡产蛋期由于高钙日粮对蛋鸡的危害非常大,碳酸氢钠还有疏通小管的作用。
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