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德国的一些酿酒师们认为需要至少花上七分钟的时间才能倒好一杯啤酒，啤酒的泡沫一定要能活过3分钟以上。在饮用啤酒的过程中，啤酒头会渐渐降低，直至消失。

但是，无论如何，啤酒杯的上缘会永远地保留一圈白色的泡沫。这些泡沫会伴随你到杯中的后一滴酒喝完。随着啤酒在杯中一口一口地降低高度，在每口的间隙时间中，啤酒沫会在杯壁上形成挂杯。

对于鲜啤来说，一般只有短短24小时的生命。由于麦汁中的天然酵母和活性氨基酸非常容易，鲜啤对贮存温度的要求很高。

也正是因为这一特点，为了增加保质期，工业啤酒才不得不把珍贵的酵母完全过滤掉，并用高温对啤酒进行杀菌。同时为了降低成本，还要往里面大量加水、加酒精，勾兑成一瓶瓶虽然包装精致、却缺少了生命力的啤酒。

在这样的情况下，鲜啤在市场上具备非常的竞争力。它所保留的天然酵母和活性氨基酸，能够给人带来新鲜而丰富的口感！

嘉士伯啤酒创立于1847年，由丹麦商人J.C.雅各布森（J.C. Jacobsen）创办。雅各布森立志于制作一种与欧洲其他国家的啤酒相媲美的啤酒，并坚持使用很质优的原材料和先进的酿造技术。嘉士伯啤酒很快在丹麦国内取得了成功，逐渐发展成为国际有名的品牌。

嘉士伯啤酒采用质优的大麦芽、啤酒花、酵母和水作为主要原料。大麦芽是啤酒的重要成分，为其提供了特别的麦香风味。啤酒花则为啤酒提供了苦味和香气。

嘉士伯啤酒以其多样的品种和丰富的风味而有名。以下是几种常见的嘉士伯啤酒品种：

嘉士伯经典：这是一款清爽、口感平衡的啤酒，具有适度的苦味和麦芽的香气，是嘉士伯品牌的代表作。

嘉士伯特机：这款更浓郁且有层次感的啤酒，具有更加醇厚的口感和更浓郁的麦香味。

嘉士伯冰爽：这是一款经过特殊冷冻过程处理的啤酒，拥有更清凉的口感和松弛的气泡。

嘉士伯黑啤：这是一款深色且回味悠长的黑啤酒，具有浓郁的焦糖和巧克力的香气。

嘉士伯无酒精：这款啤酒去除了酒精，保留了嘉士伯经典的风味，并适合那些不饮酒的人士。