义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
除了确定厨师服的颜色,Carême还让厨师们戴上了白色高帽,夏天厨师工作服帽子的不同高度代表厨师的不同职级,而主厨的帽子是蕞高的。
此后,厨师服在许多细节上经过改良,比如说双排扣设计,能够保证受污时迅速翻面。
但是,白色厨师服的传统一直延续下来,直至今日。
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现在的厨师服除了其应有的功能性外,也越来越追求它的舒适、时尚、美观。
厨师的工作服按照餐厅的类别和装修风格不同,厨师服也有所不同。通常我们看到的厨师服都是白色的,有的人会问,厨房那么多油,穿白色不是很容易脏吗?当然,不同餐厅会根据定位风格而采用不同颜色,至于袖口、领襟、前襟、纽扣的颜色选择则更加丰富。其实不然,夏天厨师工作服厨师工作服是白色是因为国家对餐饮行业有规定,白色象征着干净,选择白色是对食客负责人的一种表现。戴白帽子穿白色厨师服是厨师的标配。
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厨师的夏季的工作服有中式厨师服和西式厨师服两种,根据岗位的不同穿的也有所不同,大家都知道一般西餐夏天穿短袖的多一些,比如那些左西式糕点的厨师。夏天厨师工作服中餐厨师基本上天天在灶台前炒菜,为避免溅到热有点,一般情况下在灶台旁掌勺的厨师穿的工作服多数为长袖。很少有穿短袖的厨师工作服的。对加强行业交流,推动行业发展,弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。
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