食用菌的出菇架可以让每个菌包接受阳光的照射,从而很大程度上避免了杂菌和病虫害。不同品种食用菌对不同波长可见光的反应不一,不同生长发育阶段对光照强度、光质要求均有差异。光照既可刺激真菌发育,也可抑制真菌发育,光照的作用机制是复杂的,并受其他环境因子或营养因子的影响蘑菇架,包括两纵向支撑架,所述两纵向支撑架之间自上而下设置有若干层层架,每层层架上铺设有由薄板经碾压弯折形成的床板,所述床板沿长度方向的截面具有连续梯状凸起,床板下方沿长度方向间隔设置有照明灯管,所述纵向支撑架的旁侧还设置有阶梯,所述阶梯的拐角处还设置有与相邻培养架相连接用以人员行走的连接通道。
接种空间消毒采用气雾盒消毒接种:将灭菌完的袋检查是否破孔后,运到接种室料温冷却到20℃以下进行无菌接种,接种空间消毒采用气雾盒消毒。接种时要做到
①提前进行消毒处理,取菌块的手要干净无杂菌;
②掰下菌块要掰成锥形体;
③取下的菌块要堵实菌穴,并略偏大些为好;
④每次要将打孔棒用75%酒精消毒;
⑤特别注意接种时间不宜过长,要求在4小时以内接完,防止杂菌。
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