该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、烫面、炖肉、炖菜、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。适用于不同形式的餐厅或单位食堂,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动成本条件的优良设备。
夹层内传热介质“导热油”的特性
安全性强:具有高闪点、高自燃点,降低了泄露起火的危险程度,显著提高运行的安全性;无味、对环境友好,对操作人员身体无损害。
节能强:采用特有先进液态立体导热技术,省时,省电,节能50%左右;
环保优:采用不锈钢材质,洁净卫生,绿色环保;
:传热速度快,导热,保温时间长;
操作易:设有定时,定温功能,操作简单,使用方便;
品种全:油单锅式,双锅式,多锅式,各式型号,规格齐全
使用说明及注意事项:使用前后,始终保持桶内有水,严禁在桶内无水的情况下操作使用,桶内放水量不得超过其液位线,必须保持机器四周边环境的有效通风,使用该锅前,必须通过控油位观看导热油是否缺少,如发现缺油,应及时加入适当的导热油,防止装运不规范,导热油丛安全止回阀溢出后导热油缺少电热大锅型号具有以下优点:
1,采用整体式设计,所以具有更好的密封性,可以有效节约能源。缩短蒸食时间。
2,采用水源密封设计,水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水,减少水资源的浪费。
3,采用蒸笼每层分隔设计,取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉,非常方便。适合同时蒸几种不同的
食物。
4,具防干烧功能,自动加水。
5,使用安全放心方便,全自动装置,万一熄火,自动关闭电源。
电热大锅型号是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。
电热大锅型号坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、;设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。通常使用2000px以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。将进汽阀门稍开,先进行暖缸,待放水旋塞冒出蒸汽后将放水旋塞关闭。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能电热大锅型号,目前市场上商用厨房设备电热大锅型号,一般节能达35%以上。
由于传统电热大锅型号通常靠风机增加火力,所以噪音很大。新的节能电热大锅型号不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统电热大锅型号的换代产品。
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