供鸡鸭鹅冷冻肉解冻机汽泡解冻机用以-18多度冷冻鱼板,鸡鸭鹅家禽类或冻制食品类,水产品的解冻。将产品(板、块)等料放入满油水解冻池,用髙压汽泡把水迅速翻滚,让产品在解冻池中互相撞击,互相磨擦,以达到迅速解冻的效果。解冻池附近有恒温池,水从恒温池注入解冻机入料口处,伴随着冷冻品的化雪解冻,链网里的产品向出料方位出料,解冻池中的水的温度渐渐地降低,到出料这一段时间,水又从解冻池进入恒温池,那样循环利用,具有对水源的节省,又可环境保护,降低对环境环境污染。保证水源的循环利用,提升水材料采用率。应用自动式变频式型节约用水解冻机自动流水线既可以控制成本,又可提率。解冻机用于家禽类鱼种,海鲜产品,贝类,水产类的解冻,能同时将产品数次放进解冻池中,沙浴式解冻将产品复原解冻的办法,节约用水,清理便捷,数次过虑水循环系统重复使用
解冻就是升高冻肉的温度,使其冰晶融化成水,恢复到冻前状态。
冻肉的解冻按供热分为两类解冻方式,分别是内部解冻法和外部解冻法:所谓的外部解冻法是由温度较高的介质向冻结肉表面传热,热量由表面逐渐向中心传递,就是外部解冻。为空气解冻(低温高湿解冻)、水解冻;内部解冻就是由介质向冻肉各部分同时加热为内部解冻,如低频、高频、微波等解冻方法或高压静电解冻。
肉类解冻按速度分有缓慢解冻、快速解冻,但两者无明显定义。缓慢解冻通常以低温空气、水等为传热介质,由于解冻时冰结晶熔化的水有充分时间被肉重新吸收,肉质流失较少,故重量接近原来状态,但时间长且要有的解冻间。缓慢解冻较适合于低温冻结的鱼肉、畜肉等。快速解冻一般是利用加热来达到目的,适用于较均匀且不太厚的肉类。
解冻机选用流动性水是清洗物质,根据鼓包发生装置,造成汽泡把水翻滚流动性,以达到快速解冻线目地。清洗池附近有恒温池(温度保持在15至20℃前后),水从恒温池注入解除冻结线内,伴随着冷冻品的清洗,输送带里的商品向出料方位出料,清洗池中的水的温度渐渐地降低,从投预料到出料这一段时间,清洗池里的水从清洗池进入恒温池开展温度的中合换置,随后流回到清洗池中,这般回收利用,节约资源的损耗。机器设备输送电机具备调整调速作用,可以根据生产制造必须调整输送戴的输送速率。机器运行平稳,质量稳定,操作方便,节能。
据了解,低温高湿解冻技术是目前国内外应用广的解冻方法;是采用低温高湿解冻机通过低温加湿的方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,避免产生解冻品表面干燥的现象。
低温高湿解冻机设备需要采用耐高湿的加湿器--正岛ZS-40Z低温高湿解冻机用加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器,才能保证解冻过程中不同温度环境下的湿度要求,使不同的冷冻肉达到的解冻,通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短,解冻均匀,食品中心温度与表面温度温差小,汁液流失率低,使解冻后的肉恢复到新鲜状态。
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