快餐店炒菜机器人货真价实 钜兆炉业海派甜心主题曲

额定电压：380V/50HZ

功率：10KW

功 能：各种中式小炒

型 号：ZDCT308

外观尺寸：950*950*1570mm

二、功能：

百种菜谱，程序任加

自动加料，自动翻炒

操作简便，使用安全

快捷，节能环保

1.电脑编程，人手模拟，机器代替人手操作.

2.操作，可不间断工作，不需要换班工作。

3.火力大小可智能调控，无需操作大小火不间断烹煮。

在平常的应用过程中，钜兆智能炒菜机器人设备发挥的性能非常突出，在炒菜过程中不仅能保持蔬菜的新鲜，还能保留住食物的营养，并且在炒菜过程中不会吃下油烟等现象，所以称之为环保、安全的智能炒菜机器人，全炒菜机器人的好处从这几个特点中表现： 1、省时省电 炒菜机器人设计功率在10KW，比明火普通炒炉解决45%，还有人性化的设计。

钜兆智能全自动炒菜机器人

为解决餐饮两大难题：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持化、标准化

钜兆炒菜机器人加热方式是采用先进的半/全桥技术电磁感应加热方案，热效率达到93%以上。而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，热量由外向内传递的加热方式，热能利用率不超过35%；即便采用改进的电热管、电热板、发热丝等，所得到的热能利用率也不会超过50%。由以上数据可以看出采用智械电磁食品机械，能源成本至少可以节省40%-60%。同时，钜兆炒菜机器人独立性很强，当生产车间不需要所有的设备都工作时，每台设备都可以单独实现加热、搅拌、炒制功能，避免了采用锅炉式加热的浪费。