湛江学校食堂承包供应服务为先 万家欢章鱼保罗

供应链环境下采购管理的意义。供应链是围绕核心企业通过对信息流、物流、资金流的控制从采购原材料开始制成中间产品以及产品由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到用户连成一个整体的功能网络结构模式。而供应链采购是一种供应链机制下的采购模式，在供应链机制下采购不再由采购者操作而是由供应商操作了，采购者只需要把自己的需求规律信息即库存信息向供应商连续及时传递，供应商自己根据自己产品的消耗情况不断及时连续小批量补充库存，保证采购者既满足需要又使总库存量小，供应链采购对信息系统供应商操作要求都比较高，目前来说它算得上是一种科学理想的采购模式。在供应链管理模式下，采购工作要做到五个恰当:恰当的数量、恰当的时间、恰当的地点、恰当的价格、恰当的来源。

我国以前实行的是计划经济体制,在该体制下形成的采购管理方式存在很多弊端。改革开放近三十年来,随着市场经济的不断发展,我国很多企业都在采购管理方式的变革方面做出探索,但大多数企业的采购管理仍然沿袭了传统采购方式的基本做法。今天,中国已经成为世界工厂 ,供应链管理理念和实践逐步在我国企业界传播,这要求传统采购方式要彻底向现代采购管理模式转变。

食堂经营管理（食堂承包、食堂托管）

品正餐饮长期专注大中型食堂经营管理（食堂承包、食堂托管）

模式参考：

1、成熟委托管理服务：提供现有厨房设施，由我们承担厨房日常工人管理、采购、菜肴加工、清洁和就餐沟通等事务。

2、半托式经营管理服务：由我们提供厨房厨务管理，负责清洁、加工等一系列工作，合作方负责采购。

食品卫生安全与食品质量

为了保证食品卫生安全与食品质量,我们万家欢企业管理服务有限公司对食品采购、仓储、加工、出品、服务过程均有详细的指导程序

满足高质量的需求

为了满足客户生活日益提高质量的需求,为了在饮食行业中我们做到零客户满意，我们把诚信合作、服务等落实到服务细节中去,努力以不断改良服务回报给客户。