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我国是世界上大的中药材种植、加工、出口国，中药材的品种繁多，每种中药材都有的性质与加工工艺与标准，对于中药材的脱水烘干，必须选择合适的中药材烘干机与烘干工艺，保证烘干成品的品质、外观、和。

1、中药材种类繁多，外观、品相、大小、粗细、药性成份及含水量、处理工艺工序都不一样。所以要根据其特性来选择合适的烘干温湿度和时间等参数，如芳香类中药材如薄荷、木香、、陈皮等，中药材烘干机烘干过程中保持香味至关重要，因此温度不宜过高，否则香味散失，颜色发暗。宜中低温烘干。

2、油质类中药材如当归、枳壳、、牛膝，这类中药材所含挥发油对温度极敏感，当温度过高会有油质溢出表面，易分解变质。因此烘干时宜中低温烘干，防止冒油或色泽发黑，从而较好的保护成分。

3、黏性类中药材含有丰富的黏性糖质，切片后易发黏，如玉竹、天冬、山药、为确保其内汁液不外渗，适宜较中高温度烘干。尤其如山药，淀粉含量较高，中药材烘干机烘干后易发脆破碎，要注意在切片或处理后及时进行烘干，否则易变质。

中药材烘干的特点:对于中药材来说烘干方法的不正确难免会使中药材其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是一些热敏性物质，如蛋白质、维生素等会发生质变。因此，或多或少都会影响它的药用价值。因此，有必要对现在技术加以改进，以尽可能保存中药材的有效物质及活性成分，发挥其应用的多种药用功效。中药材干制是为了长期储存而不破坏药材其药用成份，通过烘干脱水的方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。烘干过程中，干燥速度决定了品质，而干燥速度与烘干方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、药材品种、状态等因素的影响，选用合适的中药材烘干机才能使中药材制干更加方便快捷。中药的分类很多，有块茎，叶类，根类，或者整株药材，他们在生产加工成饮片时，他使用的烘干方式不同，有的可以用太阳晾晒的方法进行晾晒，但有的特殊药材，不能经过阳光的直晒，例如黄芩，他会使有效成分发生转变，因此，随着社会的发展，对药材烘干的技术越发成熟。中药材烘干机也应时出现，满足了中药生产企业的需要。

物料在中药材烘干机滚筒内不会作“往复运动”由于中药材烘干机中物料的“往复运动”和“方块多回路运动”是工艺流程的两个不同的概念，所以滚筒内的物料很快就会被风抽走，效果滚筒内物料的储存量过低，形成物料与热风的动态和静态触摸面积下降。中药材烘干机内温度上不去发生原因：出风口翻开过大，抽风过快扫除方法：将过滤网掩盖半片硬纸板，并半关闭风门。中药材烘干机操作时筒体运转有摇摆，其原因是滚圈的凹形接头旁边面没有夹紧，消除方法是用垫板使滚圈和凹形接头坚持均匀且夹紧恰当，留意过紧容易发生事端。中药材烘干机成套设备能够有效的保障被干燥物质的品质，中药材的颜色、外观形态和有效成分均能得到妥善的保护；烘干过程中不会对药材及环境造成污染，无废水、废气、废渣排出；采用全自动温度控制，操作简单，控制准确，24小时工作，无需专职人员看守；能耗低，保障物料烘干品质的同时，大幅度降低烘干的成本，经济性好。