主要产品有硬脂酸(印尼/马来/泰柯/益海/双马),月桂酸,棕榈酸,甘油(马来西亚大自然/椰树/宝洁,印尼春金/绿宝,国产嘉里/泰科/双马等),丙二醇(韩国SK/美国陶氏),脂肪醇(16醇/18醇/1618醇)系列,石蜡(大庆/南阳)系列,稳定剂,PE蜡(聚乙烯蜡),CPE,EVA,荧光增白剂,脱氧剂,三乙l醇胺,太古油等。通常指由甘油和脂肪酸(包括饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
添加量:1.2%~1.5%
对照品溶液的制备分取二甘醇、乙二醇适量,精密称定,用甲l醇溶解并稀释制成每1ml中含有二甘醇、乙二醇各0.5mg的溶液。精密量取5ml,置25ml量瓶中,精密加入内标溶液5ml,用甲l醇稀释至刻度,作为对照品溶液。
供试品溶液的制备取本品约10g,精密称定置25ml量瓶中,精密加入内标溶液5ml,用甲l醇溶解并稀释至刻度,作为供试品溶液。
测定法分别精密量取供试品溶液、对照品溶液和系统适用性溶液各1μl注入气相色谱仪,记录色谱图,按内标法以峰面积计算,供试品含二甘醇与乙二醇均不得过0.025%;具体说甘油可发生的化学反应有:与无机酸、羧酸、酸酐、酰氯等反应生成盐或酯。如有其他杂质,扣除内标峰按归1化法计算,单个未知杂质不得过0.1%;杂质总量(包含二甘醇、乙二醇)不得过1.0%。
甘油
天然甘油1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止,天然油脂仍为生产甘油的主要原料,其中约42%的天然甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产。7KPa)溶解性:可混溶于醇,与水混溶,不溶于氯d仿、醚、油类。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠盐(肥皂)及少量甘油,下层是废碱液,为含有盐类,氢氧l化钠的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。
用作飞机和汽车液化燃料的抗冻剂、玻璃纸的增塑剂、以及化妆品、皮革、烟d草、纺织品等吸湿剂等。甘油和硝f酸反应得三硝f酸甘油酯,这是治f疗心f绞f痛的急救药l物,也是炸f药。可由油脂水解制得,这是生产硬脂酸和肥皂的副产物。4(20℃)闪点(℃):177引燃温度(℃):370体积膨胀系数/K-1:0。也可由淀粉或糖在有亚硫酸钠存在时发酵制备。工业上还用丙l烯水合制备。也可由1,2-二氯丙f醇或环f氧氯f丙烷碱性水解制得。
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