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高温保鲜冷库和微观气调保鲜冷库

以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投入的投资者设计的。它们具有如下特点：

(1)适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

(2)贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1.5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。二般当年投资。

(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备象家用电冰箱一样，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术也十分简单，一学就会。

冷库保鲜技术也可用于果蔬的净菜包装上市或长途运输，经济效益显著。

我们来了解一下蒸发温度与库内相对湿度的关系：

保鲜冷库的蒸发器，又称冷风机。是制冷系统中与冷库进行热交换，减低冷库温度的重要制冷部件。在制冷系统运行中，蒸发器的表面温度为蒸发温度，蒸发温度与库温的温差（温度变化量）越大，冷库的降温速度越快，在同等换热量条件下，需要的蒸发器表面积（蒸发面积）越小。同时，加大冷风机的风速也可以加大换热量。

那么，加大温度变化量，减小蒸发面积，并加大冷风机风扇的风速是否可以在同样大小与贮存量条件的冷库中降低投资成本呢？目前，大多数冷库设计为迎合投资方的低造价要求和提高工程利润，工程商完全不考虑冷库的保鲜使用效果，一味地加大温差与风速，减少冷风机的蒸发面积，结果导致投资方在贮藏果蔬时受到严重的经济损失。

其中的主要原因是冷库的相对湿度与温度变化量以及风速有着直接的关系。

冷库耗电量如何？

蒜苔冷库设计首先得从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们尽可能降低冷库用电量。

其做法就是：节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量。

一是保温材料热导率要小。

二是围护结构层要厚，但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。

三是为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。

蒜苔冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。这样会节省电量的能耗。

蒜苔保鲜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。