大家好，下面小编给大家分享一下。买生牛肉回家，很多人还是不知道该怎么处理。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
生牛肉买回来后，要马上腌制，但不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6盐与肉擦匀，冬天腌制3-4天，再晾半天，然后腌制成红烧牛肉或五香牛肉，可以保存一周，然后放入冰箱冷冻。
在冷冻新鲜牛肉之前，检查冰箱是否设定在正确的温度。0华氏度(约-18摄氏度)的冰箱会使肉保持最长的最佳状态。如果温度太低，冰晶会很快形成，从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，细菌就会在牛肉上生长。
以上解释了生牛肉买回家如何处理。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。