大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道玉米芯发霉了。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
玉米霉变的主要原因是水分高、温度高、有虫，所以主要措施是降温、降水、通风。玉米棒子堆起来的话，要摊开在太阳下晒，减少水分，通风降低粮温；玉米粒如果堆起来或者包装好，可以用机械通风直接通风降温，不能通风的也可以稀释后暴晒降温降水；如果虫子引起发热、霉变，要进行药物处理，杀虫降温缓解霉变。如果玉米在保存过程中保管不当，受热受潮容易发霉长毛。这种霉菌就是黄曲霉，它产生的黄曲霉素是一种强致癌物。有人做过实验，给老鼠喂含黄曲霉素的玉米，一年后可诱发肝癌。所以发霉的玉米是不能吃的。
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