大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么把肉鸭做的好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将肉鸭切碎，洗净，放入有葱、姜、料酒的水中焯3分钟，捞出沥干水分。
2、锅中热油，葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、八角爆香，放入沥干水分的鸭肉。
3.翻炒至鸭肉出油，加入酱油和少许醋翻炒，加入白酒和酱油翻炒。
4.加糖翻炒，加少许料酒再加水，不用鸭。
5.大火烧开后，小火慢炖，直到鸭子熟烂。出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜。
6.加入剩下的调味料，翻炒，撒上小葱。
以上解释了如何把肉鸭做的好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。