大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用银耳做鸡汤。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.取银耳10克，鸡胸肉100克，银耳15克，枸杞2克，鸡蛋2个，料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。先加入料酒、盐和胡椒粉腌制鸡胸肉。银耳泡发去根蒂，洗净。
2.只留下蛋清，在蛋清中加入胡椒面、盐、水淀粉拌匀。先把锅加热，这样油就不会粘锅了。热锅加少许温油，将鸡片抹平，捞出。
3.再倒油，爆香姜、葱，加水，泡枸杞、银耳，再放鸡精、盐、胡椒粉。最后倒入鸡片，翻炒几下，均匀上桌。
以上讲解了银耳鸡汤的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。