大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家里牛奶面包最简单的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母混合均匀，轻轻揉搓面粉至光滑。
2.将揉好的面团与黄油混合(不需要融化)，继续揉至光滑。当面粉吸收黄油后，记得在静置前将面团揉平。
3.当面团醒发至原来体积的两倍时，戳一个洞后不会反弹，即面团已经完全醒发。
4.再次揉面，根据你要做的面包的大小，分成小份或者揉成面包的形状。揉好后放入烤盘，静置几分钟。
5.将面包静置后放入烤箱(暂时不用电加热)进行二次醒发十分钟。
6.打开烤箱把温度调到170度，开始烤面包12分钟。
7.烤箱静置三到三分钟，在面包上表面刷一层蛋液或牛奶，最后上色(利用烤箱上层温度后)。温度不能太高。
以上解释了家里最简单的牛奶面包的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。