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红烧鱼的做法简单，鱼肉的味道吃起来非常鲜美，汤汁也特别下饭，白白的鱼肉加上浓郁的酱汁，再配上一碗米饭，简直是太完美了，下面介绍的是这道红烧鱼的做法，这里用的鱼是草鱼，草鱼处理干净后用盐腌制一晚上，第二天拿出来烹制就可以了。
食用材料：草鱼、生姜、蒜子、小米椒、香菜、香葱、生抽、鸡精。
烹制方法：
1、锅内放油，加入生姜。
2、将腌制好的鱼放入锅中煎至二面微焦。
3、加适量生抽调味。
4、加入蒜子和小米辣。
5、再加入适量清水煮十分钟左右，最后放入香菜和香葱，收下汁就可以盛出来了。
6、一道香辣鲜嫩的红烧鱼就做好了，连汤汁都特别适合用来拌饭吃。
今天分享红烧鱼的做法，你会了吗？如果你也喜欢美食，想了解更多家庭美味，请持续关注辣椒小妹，专注于用简单的食材烹制美味的家常菜，未来的日子里，每天与您分享美食，互相学习，共同成长，谢谢您的观看及支持。
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