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鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)

   日期:2023-06-27     浏览:40    评论:0    
核心提示:大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享“鸡蛋豆腐”的新做法 不知不觉,又快过年了,过年是家家团聚的日子,一家人坐在一起,最幸福的事情也就是吃团圆饭的时候了,今天教你做一道非常受欢迎的家常菜,鸡蛋豆

大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享“鸡蛋豆腐”的新做法

不知不觉,又快过年了,过年是家家团聚的日子,一家人坐在一起,最幸福的事情也就是吃团圆饭的时候了,今天教你做一道非常受欢迎的家常菜,鸡蛋豆腐的做法,香辣美味,非常的好吃,比麻婆豆腐还要过瘾,做法也很简单,保证你一看就会,下面看看是怎么做的吧

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(1)

1、准备一块老豆腐,嫩豆腐不容易操作,也没有老豆腐香,我这里是一斤的老豆腐,切成均匀的薄片

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(2)

2、把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(3)

3、然后放在直径深一点的容器中备用

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(4)

4、碗中打入两个正经的鸡蛋,用筷子搅散

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(5)

5、把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(6)

6、锅中放油,接着把豆腐都均匀的放在锅中,小火慢慢煎

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(7)

7、煎至两面金黄,像这种程度的时候,出锅装在盘子中备用

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(8)

8、碗中放一勺蒜末,一勺熟芝麻,一勺细的辣椒面,适量的盐,用刚烧的热油浇在上面,这样是为了激发出各种调料的香味

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(9)

9、一分钟之后,往碗中倒一勺生抽,搅拌均匀

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(10)

10、把调好的料汁均匀的淋在豆腐上,最好再撒上适量的葱花调色,美味即成

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(11)

11、这一盘的成本是4块钱,虽然价格实惠,但是非常美味,吃着超过瘾,学会后可以在客人面前露一手了

鸡蛋和豆腐肉一起做的方法(鸡蛋和豆腐放一起)(12)

食材清单: 1斤老豆腐,2个鸡蛋,1勺蒜末,1勺熟芝麻,1勺细辣椒面,1小勺盐,适量的油,1勺生抽,适量葱花

烹饪技巧:

1、豆腐一定要选择老豆腐,嫩豆腐很会散,不适合这个做法

2、煎豆腐的时候,一定要控制好火候,避免煎糊影响口感

3、调料汁的时候,大家可以根据自己的口味随意配料,调好的料汁可以淋在豆腐上,也可以把豆腐放在料汁中蘸着吃

大家做的时候,有任何的问题,就在评论下方留言,我看到后会第一时间回复您的,觉得文章还不错的话,就给我点个吧,谢谢您的支持。我是橘子姐,点击关注我,每天都有最新的美食做法

(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)

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标签: 豆腐 鸡蛋 方法
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