大家好，下面小编就给大家分享一下如何炸鱼不粘锅。很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.为了防止炸好的鱼粘锅，可以将锅清洗干净加热，然后加入油加热后再炸，可以避免粘锅现象。此外，还可以在油中均匀撒盐或者在鱼上涂抹蛋清，可以起到不粘锅的作用。
2.将锅清洗干净晾干，加热，加入适量的食用油，然后轻轻转动锅，使锅周边沾油。油加热后，把鱼放进去，等鱼皮炸到金黄色时再翻面，这样炸出来的鱼就不会粘锅了。
3、鱼太嫩，容易粘锅。可以先用生姜擦锅，或者在油里均匀撒盐或者糖，这样锅里就有了保护层，就不会粘锅了。
4.将锅清洗干净后，加入少量的油，摇动锅，使锅的周边沾上油。当油变热时，把它倒出来。油凉了，倒入锅中，放入鱼，煎至金黄色。整个过程不会粘锅。
以上解释了如何炸鱼不粘锅。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。