大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么在家做薯条。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先准备三个去皮洗净的土豆。
2.然后切成同样粗细的条，切成筷子粗细。薯片切好后用冷水冲洗干净，然后加水用白醋浸泡10分钟左右。这样既能洗掉薯片的淀粉，又能让它们在薯条的过程中不容易破碎。
3.锅里的水烧开后，倒入薯片，煮2分钟。炒菜的时候，往锅里加一勺盐，这样薯片会更入味。薯片取出后，将水冷却，控水。然后放入保鲜盒，放入冰箱冷冻3小时。因为薯片冷冻的时候比较脆，不容易散开。
4.薯片现在是冷冻的，所以不需要裹上面粉或淀粉。锅里油温五成热的时候，直接把薯片放进去。如果薯片是冷冻的，你不必解冻或打碎它们。炸至焦黄时将薯条取出，稍凉，待锅内油温稍暖时，将第一次炸好的薯条再次倒入，煎两次，使其变脆。所以薯条第二次炸到颜色变成金黄色，然后迅速捞出沥干水分是非常重要的。
5.这种薯条是油炸的，这样炸出来的薯条色泽金黄诱人，口感酥脆，清香可口。
以上解释了如何在家做薯条。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。