大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道桔梗咸菜怎么做才没有苦味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将新鲜的桔梗洗净，趁热剥下皮(干了就不容易剥了)，撕成几瓣，晒干；
2.将干桔梗用冷水浸泡12小时，然后取出；
3.桔梗用木棒捣成细丝，然后用冷水浸泡12小时，去除异味，去掉干水分；
4.将桔梗切丝放入锅中，加入盐、酱油、糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、盖紧，放在阴凉处，腌透。
以上解释了如何制作桔梗咸菜没有苦味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。