大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好吃的豆腐。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先材料是:豆腐一块，辣椒面适量，盐适量，油适量；
2.将买来的豆腐用水洗净；
3.将豆腐用清水浸泡20分钟左右，捞起沥干水分，将豆腐切成大小合适的块；
4.将豆腐块放入蒸笼中，用纱布覆盖；
5、放在温暖的地方让豆腐发霉，1周左右，豆腐表面变黄有一层粘液时就好了；
6.将胡椒面与盐混合，并在干净的容器中放入适量的高度白酒；
7.将所有豆腐通过高度白酒，使豆腐表面覆盖白酒；
8、然后将蘸有胡椒粉调料的白酒的豆腐均匀蘸上；
9.将豆腐依次放入瓶状容器中；
10.将容器装满烧过的油(放凉)，盖上盖子，继续发酵一周左右再食用。不易得黑霉，保存时间较长。当然不放油也是可以的。
11.这样，豆腐就做好了。
以上解释了如何让豆腐乳变得美味的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。