大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酸辣土豆片怎么做脆。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡洗去淀粉，既能避免其变黑，又能保持油炸时的白、嫩、脆。油炸前取出，沥干水分。
2、青红椒去籽去蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3、炒锅大火，放油烧热，将葱丝放入炒锅，放入干辣椒翻炒，再放入青红椒丝和土豆丝。
4.翻炒至八成熟，加盐和味精调味，然后倒入香油和香醋，将酸辣土豆丝翻炒。
以上解释了酸辣土豆丝怎么做脆。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。