大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酸辣脆萝卜怎么腌制。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:新鲜萝卜皮1000克，大蒜150克，小米辣100克，醋，生抽，老抽，糖，鸡精，盐。
2.实践
(1)萝卜皮洗净，撒上适量盐，腌制2小时。
(2)萝卜皮洗净，沥干里面的水。
(3)大蒜去皮，剁成蒜末，小米切成圈。
(4)将沥干水分的萝卜皮放入锅中，加入蒜和小米辣，倒入醋、生抽和老抽，加入盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
(5)密封后放入冰箱保存一夜。
3.新鲜的萝卜皮要稍微裹上萝卜肉，这样腌制出来的萝卜皮味道更好。腌制的咸菜放久了会产生亚硝酸盐，所以腌制的萝卜皮最好在一周内吃完。边肖介绍的腌制萝卜皮方法简单易学！即使是不会做饭的厨房男孩也能学会。尝尝腌制的萝卜皮，酸酸爽口，很开胃。劲道的萝卜皮比其他咸菜好吃多了。
以上解释了酸辣脆萝卜的腌制方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。