大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道去骨凤爪的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:去骨凤爪2斤，鲜姜2两，花椒半阿良，盐少许，酱油适量，葱1根，清水2000ml。
2.将去骨凤爪用开水洗净，然后放入锅中。
3.鲜姜切片，大葱切段备用。
4.锅中放入葱姜和花椒，加入适量盐，加入2000毫升水。
5.加入一些生抽、老抽、料酒和胡椒粉。
6.把火烧开，炖40分钟。停火后，把汤倒出来。
7.锅中加入等量的水，再次煮沸40分钟左右，停火将两种汤混合在一起，冷却后即可使用。
以上解释了去骨凤爪的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。