大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做一个油焖大虾教程。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:海捕虾500克，葱10克，姜10克，蒜片10克。调料:米醋、料酒、糖、盐、花生油；
2.先去掉头部的虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾脚，用刀将虾背切片，去掉泥肠(这样也可以让虾更入味)；
3.炒锅烧热，放入花生油，放入葱、姜、蒜切片炒香；
4.将大虾依次放入锅中，大火煎至颜色变红，用锅铲轻压虾脑，使虾脑中的虾酱慢慢流出，使虾酱与锅中的油充分融合，油慢慢变红；
5.把两边的大虾煎至金黄色，再加入醋、料酒、酱油、糖慢慢煮，让大虾均匀吸收味道，翻个身烧。当汤汁浓稠，被大虾吸收后，就可以出锅装盘了。
以上讲解了如何做油焖大虾的教程。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。