大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好炖乳鸽。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸽子1只、香菇2-3朵、木耳3朵、山药半个、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。
2、倒入开水，水中加入少许料酒，放入鸽子，去血去沫，捞出待用；
3.砂锅加水加热至沸腾，加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，小火炖1个半小时；
4.一个半小时后，加入枸杞和黑木耳，再炖20分钟；
5、山药去皮，切块，文火炖20分钟，至山药酥烂，加盐调味。
6.这种汤味道鲜美，营养价值丰富，比较适合春季食用。缺铁的人可以用鸽子汤补铁，青少年可以增强记忆力。
以上讲解了炖乳鸽的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。