大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道这个怎么吃的好。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.把猪里脊肉的外膜剥掉，切成两半，去掉里面所有白色和深红色的部分。不要舍不得，一定要全部处理掉。
2.猪腰片过刀后切成条或块。
3.准备一个大碗，放入姜片、葱、花椒，然后放入清水，放入猪里脊，用手将腰子和葱、姜、花椒揉搓，水变浑浊后倒掉水，再换水，继续揉搓腰子，重复此步骤，直到水不再浑浊。
4.加入一汤匙淀粉，用手将淀粉与猪里脊肉揉搓3-5分钟，用流水冲洗猪里脊肉，将葱、姜、辣椒挑干净，控制猪里脊肉的净水。
5、适量的葱、姜、蒜、小米椒分别切碎。
6.锅中加入半锅水，放入葱、姜、辣椒，烧开。水开后，加入腰花。
7.继续大火，水再次沸腾后捞出腰花，捞起里面的葱、姜、辣椒。将腰花取出控水，放入干净无水的容器中。
8.倒入适量的酱油和盐，把葱姜蒜和小米椒碎撒在腰上。再次起锅，倒入适量的油，烧至微微冒烟。将热油倒入盛有腰花的容器中，拌匀。
以上解释了如何吃好肾。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。