红烧鳊鱼鱼的家常做法(红烧鳊鱼的材料)

大家好，给大家分享一下红烧鲷鱼(红烧鲷鱼的材料)的日常做法，很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:比目鱼半只、姜少许、葱少许、蒜少许、料酒少许、白糖少许、酱油少许、胡椒粉少许、盐少许。

2.将葱、姜、蒜全部洗净，葱切段，姜切片，蒜分成两半备用。

3.在鲽鱼上切三刀，涂上一层生粉。

4.把油放进热锅里。油八成热后，放入鲽鱼，小火两面慢慢煎。

5.比目鱼好转后，放在一边，把油留出来，然后加入我们的葱，姜，蒜一起炒。

6.接下来，先放一股料酒，再放酱油上色，再放一勺白糖，再倒一碗水，慢慢搅拌，不要太用力，不然鱼就全碎了。

7.小火煨，然后放一勺盐(如果上面酱油太多，不要放太多盐，一勺就好)和一点鸡精，再均匀撒一层胡椒粉。然后开大火收汁。炖的时候可以把鱼翻面。小心不要着急。

8.收汁后就可以出锅了。

以上解释了红烧鳊鱼的常见做法(红烧鳊鱼的材料)。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。