大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好螃蟹又简单又方便。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先选蟹:蟹分为公蟹和母蟹。母蟹很多，但是很酷。小孩和老人最好不要买母蟹。不会扎螃蟹就选市场上扎的。
2.其次，清洗螃蟹:在盆中放入适量的水，用干净的牙齿在螃蟹周围特别是多毛的地方刷几遍，然后用清水冲洗2~3遍。
3.将螃蟹放入蒸笼:如果你的蒸笼较浅，将螃蟹放入大锅加热两分钟，直至螃蟹死亡，移至蒸笼。当然，如果把绑好的螃蟹直接放进蒸笼，边肖今天买的时候没有绑。为了去除腥味，可以撒几片姜一起蒸。
4.菜:盖上锅盖，入蒸锅蒸15~20分钟，螃蟹就熟了。当开锅的时候，我们会看到黄澄澄的螃蟹。是不是很开胃？
5、制作佐料:清蒸螃蟹离不开佐料，佐料的分配既能去腥，又能鲜嫩入味。将一片生姜洗净，切成细条。
6.将20毫升酱油和10毫升陈醋放入碗中，加入切碎的姜搅拌均匀。当然这里的酱油和陈醋的量是根据需要调整的，是按照二比一的比例配置的。
7.最后是品质鲜美的清蒸蟹。鲜嫩的蟹肉蘸着调料，味道不多。它非常新颖。个人觉得清蒸比爆炒好吃，蟹味更鲜美，方法也很简单。
以上解释了螃蟹如何轻松烹饪、食用、清蒸。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。