卤薄面怎么做视频(卤薄面的家常做法大全)

大家好，下面小编给大家分享一下，如何制作卤细面视频(卤细面家常做法大全)，这个很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.熟猪肉100克，木耳15克，鸡蛋2个，葱末和姜末各1克，胡椒粉和味精少许，料酒5克，湿生粉5克，香油和酱油5克，精盐6克，鲜汤500克，猪油15克，生面条700克(每碗100克)。

2.将猪肉切片。木耳洗净撕成小花，放入小碗中。把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。炒锅内热猪油5克，爆香葱、姜末，加入鲜汤、肉片、木耳、酱油、精盐、料酒，烧开，撇去浮沫，用湿生粉勾芡，倒入蛋液，大火翻炒至鸡蛋凝结成蛋花，即为大卤。

3.炒锅加入猪油、香油、胡椒粉各10克，熬成花椒油。取出胡椒粉，倒入一个大卤锅里搅拌。加入味精拌匀。拿起锅，放入碗中。

4.面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入大卤拌匀。

以上讲解了如何制作卤细面视频(卤细面自制做法大全)。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。