大家好,下面小编就和大家分享一下芹菜干的制作方法(如何制作芹菜干)。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
食材:芹菜350g、香橼干6根、花椒2g、香葱1根、姜2根、红椒半个、鸡精1g、生抽5g、花生油20g、盐适量。
1.准备好所有食材,芹菜去叶后洗净。
2、芹菜洗净,用刀切成段,葱姜切丝。
3.将干香红辣椒洗净,用刀切成细条。
4.将适量的水倒入锅中烧开后,加入少许盐,将芹菜焯一下,待看到芹菜变色后捞出放入冷水中沥干。
5、另一锅热,当花生油倒入其中烧至六成热时,用小火慢慢炒辣椒,捞出辣椒。
6.将香葱丝和姜丝翻炒,加入干香葱,大火翻炒均匀,加入生抽调味上色,继续翻炒均匀。
7.加入焯水的芹菜和红辣椒丝,加入适量的盐和鸡精增加口感。
8.大火继续快速翻炒1分钟左右。
9.将所有材料搅拌均匀,待红辣椒变软后关火。
以上解释了如何做芹菜干(如何做芹菜干)。这篇文章写完了。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。相关导读:芹菜香干怎么做好吃(芹菜香干怎么做好吃窍门)
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