烤鸭鸭架怎么做好吃又简单(烤鸭鸭架怎么做好吃不腥)

大家好。下面小编给大家分享一下。如何做好烤鸭架简单(如何做好烤鸭架不腥)。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

食材:鸭架1个，姜4片，花椒20片。

1.把锅转到最小火，直接把鸭架上拆下来的鸭皮和带肥油的肉放进去，小火煸油。

2.几分钟后，可以看到锅里炸好的鸭油。

3.把火调成中火，加入剩下的鸭架，4片姜和胡椒粉，翻炒鸭架。

4.保持火候适中，将鸭架煎至略焦黄，姜片边缘略焦黄。

5、大火调制大火，加入足够的开水，汤水需一次性加入。让火持续沸腾5分钟。

6.当火滚开时，撇去浮沫。

7.大火煮5分钟后，用小火慢炖。20分钟后，鸭汤烧开，用少许盐调味。盛汤时，将胡椒放入碗中，转高火，用勺子将汤直接舀入正在沸腾的碗中。