萝卜晒好之后怎么腌(萝卜晒后怎么腌好吃又脆)

大家好，下面小编就给大家分享一下如何腌制萝卜干(萝卜干怎么腌制才好吃又脆)。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。将萝卜洗净，去头去尾。萝卜皮上会长出一些根，用橡皮擦把那些根擦掉。

2.然后切成5cm左右的小块。萝卜竖起后，切成细丝。

3.全部切好后，放入大锅中，撒上适量的盐，腌制两个小时，把水腌在萝卜里。

4.腌制两个小时，会有很多水，然后用手揉，控水，放在筛子里。

5、放在阳台上，摊开晾干，大概需要两天。

6.将锅里的白芝麻翻炒，取出放在案板上，用擀面杖碾碎。

7.将萝卜干丝放入盆中，撒上芝麻。

8.将五香粉、花椒面、花椒粉放入锅中翻炒，冷却后倒入萝卜丝中。

9.加两勺糖，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时。

10.之后就可以拿出来用了。你想要多少就拿多少，剩下的放在冰箱里。吃的时候随时可以拿出来用。很方便，而且保质期很长。