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日式拌饭酱汁自制(一道简单美味的日式拌饭)

   日期:2023-07-04     浏览:53    评论:0    
核心提示:前段时间,在给学生上课的时候有一道题目是生活类问题,给了几个食材,问学生可以做什么菜。当然,各位看官不要误会,这不是厨艺课的问题,而是政治材料的问题。学生们开始七嘴八舌的讨论了起来,我可能教的是一群

前段时间,在给学生上课的时候有一道题目是生活类问题,给了几个食材,问学生可以做什么菜。当然,各位看官不要误会,这不是厨艺课的问题,而是政治材料的问题。学生们开始七嘴八舌的讨论了起来,我可能教的是一群小吃货,别的问题也没见他们兴致这么高的讨论过。正说着,有一个女生突然说道:“老师,我想吃你做的日式拌饭了。”

日式拌饭酱汁自制(一道简单美味的日式拌饭)(1)

为啥学生会吃过我做的饭呢,这事的前因后果挺复杂的,要是细说,估计你们就不想继续看下去了,总结来说,就是我去食堂看餐的时候会带着我自己做的饭,然后会分给个别主动来蹭饭的孩子。

我挺喜欢吃米饭的,这道日式拌饭食材比较简单,做起来也不难,比较适合上班族。

——日式拌饭——

食材:鸡蛋、大米、肉沫、香葱、榨菜

做法:1.蒸米饭,这个拌饭最好用现蒸出来的米饭。

日式拌饭酱汁自制(一道简单美味的日式拌饭)(2)

2.把鸡蛋在碗里加点水或牛奶打散,这样炒出来的鸡蛋比较嫩,锅里放油,保持小火状态,倒入鸡蛋,小火用铲子迅速搅动,再用铲子戳戳戳, 炒散,有多散就有多散。当然不怕麻烦的可以把鸡蛋炒好了,拿到面板上剁剁剁。也不用剁得太碎了。

日式拌饭酱汁自制(一道简单美味的日式拌饭)(3)

3.肉沫用生粉、生抽、料酒、米酒、少许盐腌制一下,锅里放油,放肉沫翻炒,灵魂来了,把切碎的榨菜放入肉沫翻炒,再倒点五香粉、糖、半勺老抽炒到入味上色就可以了。

日式拌饭酱汁自制(一道简单美味的日式拌饭)(4)

4.最后,把炒好的肉沫和鸡蛋各一半铺在蒸好的米饭上,鸡蛋滑嫩,肉香四溢。

日式拌饭酱汁自制(一道简单美味的日式拌饭)(5)

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标签: 日式 鸡蛋 简单
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