小编最近看了部叫《食彩之国》的日本纪录片，看到说咖喱的那集，真的是让我超有食欲。光是看着屏幕，肚子就开始饿了。
咖喱有很多种类，有泰式咖喱、印度咖喱和日式咖喱。如今街头巷尾最多的还是日式咖喱。
日式咖喱是明治时期，从英国传入日本，最早吃上咖喱的其实是日本海军。浓郁的香辛料，加上土豆、胡萝卜等易保存的食材做出的咖喱，不仅令士兵们胃口大开，也给他们提供了充足的能量。在海军中大受欢迎的咖喱饭，逐渐传入民间百姓的餐桌上。
在晶莹饱满的米饭外层，均匀淋上香气四溢的日式咖喱酱，米饭在吸收了酱汁后入味十足，每次吃咖喱饭，小编的饭量都是平时的两倍。
今天淘菜猫优选给大家介绍一款日式咖喱饭。
咖喱浓稠的酱汁，加上软糯的土豆、胡萝卜和已充分入味的肉，包裹着热乎乎的白米饭。
日式牛肉咖喱饭
材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、椰浆、咖喱块、盐、植物油、料酒
做法：
1、牛肉和胡萝卜切块，洋葱切丝。
2、锅中放入适量的水，加入盐、放入胡萝卜块、洋葱丝焯水后备用。
3、倒入牛肉块，放入料酒和葱姜，大火烧开撇去浮沫，改小火煮到七分熟捞出备用。
4、放入咖喱块和椰浆，大火煮开后改小火煮，煮的过程中要不断地搅拌，以免粘锅。
5、准备好盘子，把煮好的咖喱淋在米饭上即可。
在忙碌的工作后，能吃上这样一口热腾腾的咖喱饭，简直不能更幸福。
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