闲暇之余您是否想自己做一杯奶茶,做好一杯港式奶茶的前提是一定需要用茶叶而不是茶粉,操作起来比较简单,制作之前需准备以下原料(以500ml为例):奶粉(建议用小袋的三花奶粉,用植脂末喝起来更爽滑)、白糖(20-30克、甜度因人而异、不建议用果糖)、茶包一个(建议用立顿的)。做法如下:
1,先把茶包用开水浸泡5-10分钟(如需喝冰的则开水少一点浸泡时间长一点)。
2,奶粉50-60克,白糖20克(依据个人喜好甜度酌加)混合放置500ml杯中。
3,5-10分钟后拿掉茶包(茶包最好用搅拌勺挤一挤,这样茶水更浓),70度左右的茶水倒入 杯中搅拌均匀(如需喝热的加热水满杯即可,如需喝冰的则加冰块,凉饮用水些许满杯即可),一杯茶香扑鼻,奶香四溢的港式奶茶制作完成,即可享用!
备注:港式奶茶是没有珍珠的,如需要可以自己煮一点(最好选用淀粉做的,煮的时间按说明操作即可)。
重要提示:热奶茶放凉冷藏后口味更佳(冷藏时间以2-3小时为宜)。如需其他饮品制作方法可以留言!
香港华星冰室的港式奶茶
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