长时间饮用食用酵素会伤害身体吗？
尿蛋白、肌酐(CRE)是反映s功能的重要指标。根据人体器l官解剖结果显示，饮用植物酵素的老鼠器l官无异常改变，按建议的人类口服剂量每人每日60 ml，分别为96、64和32倍。表明植物酵素安全无毒，安全服用。
肌毒l素是肌肉在体内新陈代谢过程中产生的毒l素，由肌酸通过不可逆的非酶脱水反应缓慢形成，并释放到血液中，由s小球滤过，随尿液排出体外，临床常用肌酐值及尿蛋白对s功能损害作出反应。建议人类口服剂量(每人每天60 ml)为108倍，即每天饮用648 ml，共饮用90天，这些大鼠一般情况良好，生长正常，无中l毒症状，无死l亡；脏器系数及病理组织检查无异常，对大鼠肝s无毒性，表明植物酵素无亚慢性毒性。
葡萄酒发酵罐
影响葡萄酒发酵成熟的因素有哪些呢
1.氧气是一种高活性物质，它可以与其它分子迅速发生反应，从而改变它们的特征。
2.酒厂设备 大多数酒厂橡木桶的材质是欧洲橡木（岩生栎和夏栎）或美洲白橡木
现在，许多酒厂都在使用不锈钢发酵罐。因为不锈钢罐便于清洁，且罐体可以被制作成任何尺寸及规格；可以很容易地在内部或外部建立温度控制机器，通过使较冷或较热的液体环绕流过，来控制葡萄酒的温度。
原味酵素
水果酵素的做法有什么呢?水果酵素的做法有什么呢?
1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分。
2、将所有水果按照容器的大小切成合适的厚片。
3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。
4、柠檬放在水果的上层后接着铺上冰糖，比例大概是三层水果一层糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。
5、将瓶盖盖紧放置阴凉处三个月后即可开启饮用。
酵素发酵有哪些形式发酵有固态发酵、液态浅盘发酵和深层发酵 3种方法。固态发酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的农副产品为原料，配好培养基后，在常压下蒸煮，冷却至接种温度，接入种曲，装入曲盘，在一定温度和湿度条件下发酵。1923年美国菲泽公司建造了世界上家以黑曲霉浅柠檬酸粉盘发酵法生产柠檬酸的工厂。随后比利时、英国、 德国、苏联等相继研究成功发酵法生产柠檬酸。