醋酸钠在污水治理中具体具有调整废水PH值的功效。醋酸钠是一种偏碱化合物，在水中可以水解产生OH-空气负离子，可以中合水里的酸性正离子，例如H 、NH4 等。醋酸钠水解反应方程为：CH3COO- H2O=可逆性=CH3COOH OH-。醋酸钠分固态和液体共两根生产流水线，以液体为主导，生产量高，关键机器设备酸碱中和反应釜、原料输送泵、搅拌装置等。留意考虑的是，在存储醋酸钠应留意存储的库房温度转变尽可能小，不容易湿冷的地区，醋酸钠与水或别的液体触碰非常容易结团，运用初始的包裝或是密闭式的玻璃容器内；通常情况下，醋酸钠不容易导致损害，但必须采用必需的对策，防止触碰到人的肌肤和双眼，导致出现意外的损害。醋酸钠溶液是混合物，不过其主要有效成分是CH3COONa。醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以醋酸钠溶液具有导电性。 醋酸钠溶液是用二分之一份纯碱或一份小苏打(NaHCO3)+一份白醋(CH3COOH)=CH3COONa+H2O+CO2(向上箭头)待反应结束所得到。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。 其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。乙酸钠产品分为固体和液体两种，固体乙酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外观：无色或白色透明结晶。液体乙酸钠含量： 含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体。 感官：无刺激性异味， 水不溶物：≤0.006%。用途：污水处理厂使用乙酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，可得较高的比反硝化速率. 当前所有城市市政污水污水或工业废水处理想要达到排放A标准就需要添加乙酸钠做碳源。
乙酸钠作为碳源时其反硝化速率要远高于和淀粉。其主要原因在于，乙酸钠为低分子有机酸盐，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖类物质需转化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有机酸等易降解的有机物，然后才被利用;虽然是快速易生物降解的有机物，但必须转化成乙酸等低分子有机酸才能被微生物利用，所以出现了利用乙酸钠作为碳源比用淀粉、进行反硝化速度快很多的现象 。 同时，作为一种的危险品，当采用作为外加碳源时，其加药间本身具有一定的火灾危险性。当储罐发生火灾时，易导致储罐或发生突沸，使液体外溢发生连续性火灾，危及范围较大，因此加药间对周边环境要求一定的安全距离。同时由于其挥发蒸汽与空气混合易形成性气体混合物，故其范围内的电力装置均须采用特殊设计。
乙酸钠本身不属于危险品，方便运输及储存，虽然价格比其他碳源贵不少，但是对于一些已建的污水处理厂来说，由于其用地限制，当需要外加碳源时，采用乙酸钠作为外加碳源比更具有优势。
乙酸钠作为碳源的反硝化速率远高于和淀粉。主要原因是乙酸钠是一种低分子有机酸盐，易于微生物利用。而淀粉等高分子碳水化合物需要转化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有机酸，等易降解的有机物，再加以利用;虽然是快速和容易生物降解有机物，但它必须转化成低分子有机酸，如乙酸，然后才能被微生物使用。因此，以乙酸钠为碳源的反硝化作用比以淀粉和为碳源的反硝化作用快得多。