厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、菜叶、泥沙、禽毛、鱼鳞等废弃物。随着水温下降,污水夹带着油脂颗粒开始凝固,并附着在管壁上,逐渐缩小管道断面,完全堵塞管道。如厨房不及时清理管道油脂,油脂堵塞管道后,污水就会从卫生器具溢流出。根据国家和地方政府相关规定,厨房含有油脂污水,必须经油水分离装置处理后
传统的三级隔油池工作原理
传统隔油池分为三格,含油废水进来后,经过沉淀后,油浮到表面来,通过人工捞油,而经过分离后的油水排放到下水管道,传统的三级隔油池因为体积大,维护不方便,需要人工捞油。
除此以外,传统隔油池没有除渣功能,残渣沉淀较多,慢慢在被取代,传统三级隔油池也叫简易隔油池,它的的工作原理就是重力沉淀,将油水分离开。
固定式集油管收油。固定式集油管设在隔油池的出水口附近,其中心线标高一般在设计水位以下60mm,距池顶高度要超过500mm。固定式集油管一般由直径为300mm的钢管制成,由蜗轮蜗杆作为传动系统,既可顺时针转动也可以逆时针转动,但转动范围要注意不超过40°。集油管收油开口弧长为集油管横断面60°所对应的弧长,平时切口向上,当浮油达到一定厚度时,集油管绕轴线转动,使切口浸入水面浮油层之下,然后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用这种方式收油。废水从池子的一端流人池子,以较低的水平流速(2~5mm/s)流经池子,流动过程中,密度小于水的油粒上升到水面,密度大于水的颗粒杂质沉于池底,水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200~300的钢管制成,沿长度在管壁的一侧开弧宽为60o或90o的槽口。集油管可以绕轴线转动。