太阳能干燥机作业的管理主要包括两方面内容，首先是管理计划的制定。制定计划时，待干物料的特性、干燥工艺、太阳能干燥机结构和性能、当地的天气条件等都应该进行综合考虑；其次是管理计划的执行。
干燥过程中的管理主要有以下几个方面：(1)待干物料的检验；(2)简单的太阳能干燥机(如棚式、箱式)干燥过程中的翻料；(3)气流速度的调节；(4)循环空气量的调节；(5)缓苏干燥过程的调节(包括缓苏开始时间和时间间隔)；(6)夜间和阴雨天气时，太阳能干燥机与环境的分离；(7)捕助干燥能源切换；(8)多室太阳能干燥机中各室气流量分配及室内气流均匀性:(9)复杂和多功能太阳能干燥机操作方式的确定。保证干燥室、蓄热装置和其他耗能设施的能量的适当分配；(10)蓄热型太阳能干燥机的蓄热操作；(11)干燥过程中不同阶段干燥机进口温度的确定。
虽然太阳能干燥技术的推广应用还存在不少问题，但由于面临的能源与环境问题日益严重，太阳能作为一种清洁丰富的可再生能源不可忽视。我国在太阳能热水器的推广应用方面已见成效，目前我国是世界上生产太阳能热水器zui多的国家。预计今后我国在太阳能干燥技术的应用方面也会有一定的发展，特别是一些小型、简易的太阳能干燥室，在日照条件好，而经济又欠发达的偏远地区，有较好的应用前景。
太阳能干燥的应用建议
(1)太阳能在干燥行业的应用应该引起足够的重视。太阳能适于一些物料中、低温干燥，也可做适于高温干燥物料的预干。
(2)增加科研投人，不断提高太阳能干燥的供热效率，降低干燥成本。据有关资料报道，我国与国际水平的差距主要在透光材料和吸热板的涂层工艺方面，但主要集中在太阳能热水器方面，对太阳能干燥的研究投入太少。
(3)希望对太阳能干燥给予政策上的鼓励与扶持，增加一些经费投入并加大宣传力度。包括太阳能干燥在内的太阳能热利用是符合中国国情的可再生能源项目，应大力推广应用
农副产品干燥实现无污染排放的绿色加工，是利用太阳能辐射能穿过集热器的玻璃盖板后，投射到集热器的吸热板上，被吸热板吸收并转换为热能，用以加热集热器内的空气，使其温度逐渐上升，被加热的空气通过风机送入烤房，将热量传递到被干燥的农副产品，使农副产品中的水分不断气化，然后通过空气对流把水汽及时带走，从而达到干燥的目的，同时，整个过程中，对达到温度、湿度要求的回风做回收利用，使农副产品实现没有污染排放的绿色加工。