白云学校食堂承包———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
关于增城学校食堂承包价格的介绍
学校食堂承包以服务学生为重点,靠好的服务,丰富的菜品,赢得学校师生满意,以实惠,卫生,可口,薄利多销为基本原则,该承包模式可以保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
学校食堂不得以任何理由向外界摊派。学校食堂经营者和服务人员不得强迫或变相强制他人就餐。该承包模式期为两年,在此期间不得再向社会公开承包经营。学校食堂承包的内容是一、餐厅面积和人员数量;二、餐厅服务对象;三、饭菜质量及价格标准;四、食品安全卫生制度。
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增城学校食堂承包应该怎么做比较好?
成立学校伙食管理监督小组,对日常菜品进行监控,发现问题及时纠正处理。
承包人不仅要按照学校规定的价格,还要保证菜品的新鲜和卫生。
对于不符合营养标准或菜品相同的菜谱,餐厅应根据审核情况及时修改。
菜单一经批准,不得擅自更改。餐厅必须严格遵守批准的食谱标准。
如因特殊情况需要更改菜单,应报餐厅主管当时确认。
配方必须有喂养标准和熟食制品的重量。每周都要调整主食的品种,使其尽可能营养丰富。
要有良好的服务理念。虽然学生群体包容性更强,但是只有,才能让更多的学生来食堂吃饭。
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举例来说,每天都有一个营养师负责搭配菜肴;食堂的每个菜系,按照至高标准,绝i不重复;餐厅里的任何制作所需的材料,都要当天送上新鲜的食材……这一切,都是为了给用餐者提供至健康的食物,而餐厅里的每一道菜都要用到至新鲜的食材来配送……这一切,都是为了给用餐者提供至健康的食物,并提供至优i质的服务。
许多事都是口无遮拦,对于康峰餐饮旗下的餐厅,只有亲自去品尝之后,才能体会到这其中对饮食的要求有多高,以前的食堂承包从来不会让整个餐厅坐满人,而康峰餐饮旗下的餐厅却不能体会到,如果没有早来吃饭,估计就不会有什么大快朵颐。
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近年来配料配料业发展很快,也有越来越多的企事业单位客户寻求合作,那么食材配送项目好做吗?许多有意从事原料配料业的人对此问题十分关注,今天,我们来听听业界巨头是怎么说的。
行业人士表示,“原料配料业做得不好,因为属于纯服务性行业,因此,必须站在顾客的角度去思考,了解顾客的需求,并在此基础上为顾客提供更有针对性的服务方案,若能做到,就能在业界脱颖而出。」
还有业内人士认为,原料配送行业说简单就好,说难也难,从原料质量到配送服务的质量,都需要对原料的质量进行严格的把关,现在有些专i业的食材配送公司会选择源产地采i集,并在来源地建立检测实验室,为了让顾客随时随地查看食材的品质,再加上可追溯系统,让客户合作更加放心。
食品业相关负责人表示,“做原料配送,需要与时俱进,需要了解客户的需求,需要不断提升自己的专i业技能,要对员工进行不定期的培训,要做的事情太多,需要坚持一步一步地前进,做服务行业没有捷径可走,要在食材配送行业中不定期地进行培训,而且要坚持一步一步地前进,做服务行业,没有捷径。”
透过以上行业巨头的介绍,大家对食材配送这一行业有了更深刻的认识,任何一个行业要做好都不容易,一定要认真、用心,从品质到服务都要努力做到精益求精,食材配送行业也是如此。
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