广州天圣厨房设备限公司关于商用厨房工程整体解决方案的售前、售中、售后服务承诺。
一、售前服务承诺:
A、严格执行用料标准,确保产品的质量与安全性。
B、生产前出产品结构图给需方确认后才生产。
C、保证采用合同规定之原材料材质和规格生产。
二、售中服务承诺:
A、严格执行招标单位的施工制度,确保施工安全。
B、承担安装过程中发生意外事故的责任。
C、准时交货及安装、不影响需方使用。
三、售后服务承诺:
A、一年内免费保养,提供产品终身有偿维修服务。
B、接到维修通知后确保二十四小时内到达现场检修(部分地区48小时)。
C、开业期间免费提供技术师傅远程指导使用一个月。
D、对使用者免费培训及传授一般故障处理方法与常识。
E、定期巡查厨房一次检查设备的使用与保养情况。
F、保修期满后,需方所需维修配件、备件可代购、代运并按照成本价提供,急用户所急,不影响厨房设备的正常使用。
广州天圣,商用厨房工程整体解决方案服务商。厨房工程哪家好?广州天圣没烦恼!任何厨房工程相关的设计、设备、价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
开餐馆需要购买什么厨房设备?得花多少钱?开餐馆需要购买什么厨房设备?得花多少钱?餐馆的厨房设备主要包括厨房三大件:厨房电器、炉灶锅具、操作台,再加上零零碎碎的厨杂小件。下面由广州天圣为您解答。
一、厨房电器
1、消毒柜
2、冰箱(冷柜、冰柜)
3、电饭煲(蒸饭柜)
4、热水器
5、多功能切肉机(可兼切某些蔬菜)
6、微波炉
二、炉灶锅具
1、抽油烟机
2、双头双尾/单头单尾小炒炉(电磁炉、燃气炉灶或蜂窝炉灶,看使用什么能源而定)
3、蒸炉蒸柜
4、矮汤炉、汤桶
5、双头/单头大锅炉
6、烤箱烤炉(部分需要)
三、其它用品
1、工作台(切配台、打荷台)
2、储物架
3、砧板、案板、菜刀
4、漂洗池(星盆、洗手池)
5、厨杂(碗、碟、盘、盆、勺子、筷子等)
以上是广州天圣为您解答,广州天圣,商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题详细请咨询广州天圣厨房设备有限公司专员!
厨房小宝典—厨房工程配置小常识(下)熟悉厨房设计配置情况,客户不仅可以看懂图纸,蕞重要的是还可以提高与设计师之间的沟通能力,从而完善厨房建设。下面我们继续学习广州天圣给大家分享的厨房配置小常识基本知识(下):
(四)中式餐厅操作区主要设备配置:
就广式厨房而言,其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊(烤制)卤味及火炒四种工艺并举,偏重于烧腊和蒸煮,其操作区必备设备有:炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。
对于川式厨房,其菜式烹调工艺主要以爆炒为主,以煨、蒸为辅,其操作区必备设备有:强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。
(五)厨房设备布置加热设备及数量概算:
1、厨房平面布置的首要条件是满足烹调工艺要求,尽量避免冷、热交叉,清洗物与脏物交叉,力求各工作区就近作业。
2、充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位,应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。
3、工程设计中主要设备数量概算:
(1)炒灶:
a.以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅
火眼数=餐厅桌数/5
b.以零客为主的川菜餐厅
火眼数=进餐人数/40-50
c.咅刂队、学校
火眼数=就餐人数/100
大锅灶=人数/200-300
(2)蒸饭柜、蒸柜炉:
单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜,三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。
(3)其它加热设备:
一般情况下,200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种。
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