小苏打与纯碱本质区别：
首先：在组成上不同。食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)。
第二：在碱性上不同。小苏打水显弱碱性，纯碱水显碱性。
第三：在热稳定性上不同。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。
第四：在对肉类的使用方法上两者表现不同。食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味，小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。
第五：从外观上不同。小苏打是白色细小晶体。纯碱是白色粉末。
第六：在制作面食上不同。食用纯碱刺激性较大，蒸馒头。小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好
第七：日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同。食用纯碱不可以直接入口的，小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。
1.小苏打可用作分析试剂，还可以用于无机合成和制药工业。
2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
3.用于治酸血症。抗酸药。
4.碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
5.小苏打又名碳酸氢钠，为一种弱碱抗酸性，一般在临床上用来中和胃酸，减弱胃酸对胃壁的刺激作用和腐蚀作用。如果是静脉注射可以有效的纠正代谢酸性的症状。但是其实小苏打也可以用来一些常见的如脂溢性皮炎、、脚臭等等，用小苏打与清洁物品的混合物清洗，可以有效的起到杀菌的作用，使病症快速痊愈。
小苏打烟气脱硫的原理
碳---钠小苏打， nahco3可以用作烟气脱硫的吸附剂。它通过化学吸附去除烟气中的酸性污染物，同时，它还可通过物理吸附去除一些无机和有机微量物质。此工艺将碳---钠细粉直接喷入高温烟气。在高温下碳---钠分解生成碳酸钠na2co3、h2o和co2。
新产生的碳酸钠na2co3在生成瞬间有高度的反应活性 ，可自发地与烟气中的酸性污染物进行下列反应:
一般情况下，烟气温度在140和250 °c之间。由于碳---钠吸附剂的高度活性，通常略微过量的碳---钠化学计量因子在1.1和1.3之间就足够 。
原则上碳酸钠苏打，na2co3也可用于烟气脱硫。碳酸钠的反应活性稍低，小苏打脱硫的---怎样，但工艺流程几乎不变。
小苏打脱硫剂sds烟气管道脱硫
脱硫的原料和工艺不同，干法和半干法脱硫剂的主要成分是生石灰和水配制成的乳状脱硫剂氢氧化钙，对烟气进行逆流或顺流喷淋，生成石膏经过除尘和固体回收就脱硫了。整体来说，干法和半干法脱硫脱硫效率很低，供应小苏打脱硫剂厂家，一般脱硫效率只能达到70%左右。湿法脱硫也分为好多种，大概原理就是在烟气经过碱性溶液水洗，烟气中的so2被溶液吸收，生成---酸盐溶液接近饱和后进行氧化生成---盐，结晶后生脱硫副产品。还有就是亚盐还原生成硫单质，过滤后就的到副产品。湿法脱硫效率---，不计脱硫成本的话能达到，潍坊脱硫剂小苏打厂家，但是吸收剂比如拿氨法脱硫来说，逸氨量增大，氮氧化物破坏---，光追求脱硫是不可取的！ 同时腐蚀是不可避免的，这是脱硫行业的的难题，至今难以克服。腐蚀的原因是烟气成分能复杂，生成的---盐在酸性条件下是强酸，烟气中带来的氯离子会腐蚀不锈钢，氟离子会腐蚀玻璃仪表，小苏打，脱硫加入的碱性物也会腐蚀钢材。
关于超细粉体碳酸氢钠检测方法
小苏打又名碳酸氢钠，英文名称： Sodium bicarbonate 分 子 式：NaHCO3，外观为一种白色固体粉末状，一般在 80-150 目左右。超细粉体小苏打目数在500-1000目 之间，碳酸氢钠本身在空气中吸湿性极强，尤其是这种超细粉体，更易抱团形成团块.这种超细粉体本身物理属性会造成检测结果的差别。
特此提供我司关于超细粉体碳酸氢钠检测方法如下：
①取小苏打测样品约 60g 置于电热鼓风干燥箱中，在 40±4℃下烘干至恒重，将烘干后的试样放入干燥器中冷却备用（注：当有效干燥时间相隔 1h 的两次称量之差不超过±0.2g 时，即为恒重）。
②称取 50±0.1g 小苏打试样置于筛内，用手指轻轻压碎团块，盖上筛盖，套上筛盘，按以下方法进行操作：一只手拿住筛，略为倾斜，摇动筛子，使其撞击另一只手，摇动的速度为每分钟 125 次，筛摆的幅度约为 20cm。每摇动 25 次应使筛子向一定方向旋转 90 度角，使试样均匀散开（也可采用机械振动法过筛），直到筛到 1min 内通过筛子的试样少于 0.1g 时为止，称取筛上物质量（筛余），至 0.01g。