碳酸镁是怎么生产的呢？如我国《食品安全法》《食品添加剂使用标准》《食品添加剂新品种管理办法》等法规对于食品添加剂从审批到使用范围、使用量都给出了相应的规定。下面就由小编来给大家进行科普。碳酸镁生产方式由菱镁矿(MgCO3)与焦炭混合后焙烧得氧化镁。加水成泥状后，将CO2通入得碳酸氢镁，过滤后，加热滤液得碱式碳酸盐沉淀。用小火加热白云石(MgCO3·CaCO3)，仅使碳酸镁分解后粉碎，在0.508～0.609MPa下使之与水和二氧化碳作用，则氧化镁变为碳酸氢镁而溶解，此时剩下碳酸钙，经过滤、加热而得。
食品碳酸镁产品作用碳酸镁是一种非常好的工业产品，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和药品行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果很好，其作用在食品领域，效果也是响当当的，但是由于碳酸镁比较小众，那么碳酸镁是什么呢？下面就由小编代领大家一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？食品添加剂安全吗食品添加剂只要符合规定使用就不会产生健康危害。食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。此外还可用于巧克力、可可粉等。
高纯度碳酸镁高纯度碳酸镁是一种白色粉状固态是以高纯度氢碳酸镁为原料，生产加工为具备色白纯净度非常高的高纯度碳酸镁。高纯度碳酸镁是冶镁的原料。高纯度碳酸镁做为单个改性剂、表面活性剂、硫化促进剂是生产制造新式硫化橡胶、橡胶制品、化工厂、独特瓷器等商品的关键加上原材料。高纯度碳酸镁对商品防老化性、耐磨性能、耐热性、导电率、抗压强度、延展性等各类性能指标起着关键作用。在面粉改良剂配方中，食品级碳酸镁是一种非常重要的原料成分，它可以起到很大的辅助作用，大大提高面粉改良剂的流动性和分散性，并起到防结块剂的作用。
食品添加剂的种类有什么呢？轻质碳酸镁生产方法与生产原理轻质碳酸镁采用苦土为原料，经特殊工艺碳化而成。食品添加剂有天然添加剂与人工合成添加剂两种。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的食品添加剂。食品添加剂生产和使用者必须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则，深入了解被允许使用的食品添加剂特性，结合自身产品的工艺需要，使用不具有技术上必要性的食品添加剂。