随机误差在相同的操作条件下重复测量同一对象，虽然能够在一定程度上避免系统误差的出现，但是所得的检验结果仍然不一定一致，这种由于各种不确定因素造成的误差被称为随机误差，这种误差呈现不规则的随机性变化，主要是由于各种微小的、独立的、偶然的因素所导致的结果。从表面看来，随机误差是没有规律的，是因为偶然导致的，因此随机误差也被称之为不可测误差或者偶然误差。
食品安全事件的频频发生，致使食品安全检测受到高度重视，国家投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、也在两会中对食品安全检测提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用，但是在如此频繁的检测工作下我国食品安全问题仍然时有出现，究竟是哪些漏洞造成了这一现象的产生?
个人食品检测有必要吗。随着我国人民生活水平不断提高，人民对食品安全的要求也越来越高，因此，现代化的食品安全检测技术的出现也是理所应当的。众多周知，超市的食品很多都是由个人供给，那么个人供给的食品怎么样才能确保安全，这就少不了食品检测，持有合格的食品检测报告是入驻超市的要求之一。由此可见个人食品检测对食品安全的意义和重要性不可言喻。